Monthly Archives - Июль 2014

Мясная история

Не исключено, что в самое ближайшее время Уржумский район обзаведется еще одним производителем мясных полуфабрикатов. На уржумской земле нашлись предприниматели, готовые занять эту нишу, создав на базе убойного цеха собственную глубокую переработку мяса. Пожалуй, здесь стоит начать с того, что сегодня мясоперерабатывающая отрасль региона переживает далеко не самые лучшие времена: собственного сырья катастрофически не хватает (его вывозят за пределы региона, продавая по более заманчивым ценам тому же Татарстану), а часть переработчиков, заинтересованная попасть на прилавки местных ритейлеров, сделать этого не [...]