Без категории

Впереди «пельменная» пора

В конце ноября, а точнее 26 ноября — день Иоанна Златоуста. Этот день интересен и тем, что с Иоанна Златоуста раньше по всей Руси начиналась «пельменная пора». Хозяйки делали фарш из мяса, грибов, рыбы, а потом вся семья приступала к лепке пельменей. Их лепили в большом количестве – замораживали буквально мешками. Потом отсчитывали нужное количество пельменей и варили их. Вечером 26 ноября устраивали большой пельменный праздник с различными веселыми конкурсам. Мужчины соревновались: кто съест больше всех пельменей, у того будет самый [...]